台風のあと。

今日の鮭一括採捕場ですが、台風のあとの影響なのか、鮭が大漁に遡上しました。

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水量も多いなか、オス、メス合わせて483匹!

大忙しの一日でした。思っていたよりは水が増えてなくて安心です。

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選別作業。。。やはりオスの方が多いですね。。

採れたての卵に精子をかけて受精させます。大事な作業です。

このあとは暗室へ行き、発眼するまで静かに、、、寝かせます。

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こちらは↓イクラになります。

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イクラは数に限りがありますが、販売しております。(今年から味付けです)

鮭のみそ漬け、鮭チップも好評です。ほかに白子や筋子なども販売しております。

ぜひ、遊びに来てください! 魚野川を仕切るウライは絶景です!

 

 

 

 


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